ارشيف المدونة: مقالات متنوعة

طرق ستساعدك في جعل ثلاجتك تعمل بشكل أفضل

طرق ستساعدك في جعل ثلاجتك تعمل بشكل أفضل

إن الجو حار في هذه الأيام، ولكن يجب أن يكون الجو بارداً جداً داخل ثلاجتك، و للحفاظ على أن يكون الجو كذلك حتى إذا كانت نسبة الزئبق في الثلاجة مرتفعة عليكِ اتباع هذه الخطوات وسوف تتفاجئين بفاتورة الكهرباء التي قل سعرها وسوف تحافظين على صلاحية ثلاجتك وطعامك لمدة أطول
قراءة المزيد

كيفية تعليم أطفالك أساسيات الطبخ

تعرفي على كيفية تعليم أطفالك أساسيات الطبخ

كيفية تعليم أطفالك أساسيات الطبخ

موقع المطبخ العربي يعطيك بعض النصائح عن كيفية تعليم أطفالك اساسيات الطبخ ، الطبخ مع أطفالك هو من الأمور الممتعة بالتأكيد ولكن عليكِ أن تعليمهم بعض القواعد البسيطة قبل أن تبدئي قراءة المزيد

أطعمة للحفاظ على جهاز المناعة

أطعمة للحفاظ على جهاز المناعة

تناولي هذه الأطعمة للحصول على جهاز مناعة قوي ونشيط

جهاز مناعة ،منذُ قديم العصور وإلى الآن لا يزالُ نوع الطعام الذي نتناوله يؤثر بشكل كبير في أجسامنا وينعكسُ عليها بالإيجاب أو السلب، فقد كان أجدادنا القدماء يعتمدون على الغذاء بشكلٍ أساسي لمداواة ومعالجة مرضاهم، واليوم فإنَّ العديد من الدراسات تصدر بشكلٍ دوري لتوضحُ لنا التأثيرات المختلفة للأطعمة والأغذية التي نتناولها على أجسامنا.

لذلكَ ننصحكم اليوم من خلال موقع “المطبخ العربي” بتناولِ هذه الأطعمة للحفاظ على جهاز المناعة لديكم بأفضل حالاته. قراءة المزيد

فقدان الوزن من خلال الطبخ

فقدان الوزن من خلال الطبخ !!

فقدان الوزن من خلال الطبخ

 عادة لا يوجد هناك سبب واحدة لزيادة الوزن ، أو السمنة ، و كذلك لا يوجد حل واحد فقط لهذه المشكلة . هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك عملها ، و من خلالها سيتم فقدان الوزن تدريجيا . يجب عليكي معرفة أن الطبخ المنزلي يجعلك مسيطرة على (ما يتم وضعه في الأكل ثم ينتقل إلى جسمك) . قراءة المزيد

الفلفل و استخداماته في الطبخ

الفلفل و استخداماته في الطبخ

الفلفل و استخداماته في الطبخ

يمكنك أن تضيفي إلى طبقك الطعم الحلو و الحار ، و ذلك من خلال إضافتك للفلفل الحار . الفلفل له العديد من الأنواع و التي يمكن استخدامها كمكون أساسي ، أو بهار يضاف إلى الوصفات . الفلفل الرومي هو النوع الأكثر شيوعا من الفلفل الحلو ، و يأتي باللون الأخضر ، الأصفر ، الأحمر ، البرتقال ، و البنفسجي . الفلفل الحار و الفلفل الحلو يطلق عليه اسم “بابريكا”  ، كما أنه أيضا يطلق على الفلفل المجفف . الفلفل الرومي الأخضر هو الأقل حلاوة مقارنة بباقي الألوان ، و الفلفل الأحمر هو الأكثر حلاوة . هناك العديد من الأنواع للفلفل الحار ، و لكن جميع الأنواع تحتوي على مركب يسمى “كابسيسين” ، و هذا المركب هو من يعطي الحرارة للفلفل الحار . و أيضا كلما زادت نسبة هذا المركب في حبة الفلفل ، كلما زادت حرارته . قراءة المزيد

زيوت الطبخ الصحية

زيوت الطبخ الصحية

استبدال الدهون الغير صحية (المشبعة ، المتحولة) بالدهون الصحية (الغير مشبعة المتعددة ، غير المشبعة الأحادية) شيء مهم جدا ، و ذلك للحفاظ على صحة القلب .

فيما يلي قائمة من زيوت الطهي الشائعة ، و التي تحتوي على دهون صحية أكثر ، و دهون غير صحية أقل :

  • زيت الكانولا
  • زيت عباد الشمس
  • زيت فول الصويا
  • زيت الزيتون
  • زيت الذرة
  • زيت الفول السوداني
  • زيت القرطم أو الجرجوم

قراءة المزيد

المنتجات الموسمية

المنتجات الموسمية

المنتجات الموسمية

المنتجات الموسمية ، هناك الكثر من الفوائد التي تعود علينا من تناول المنتجات الموسمية في الوقت المناسب خلال السنة، بما فيها الطعم اللذيذ الذي يتسم بالطبيعية لتتناسب مع احتياجاتنا الموسمية. فتتميز المنتجات في فصل الصيف أنها مليئة بالماء لعلاج الجفاف الذي تسببه الحرارة. ويرى الخبراء بأن الفواكه الموسمية أفضل لجهازك المناعي ولجيبك! لذا هذه قائمة يالمنتجات الموسمية قراءة المزيد

اتباع ميزانية خاصة بالتسوق

التسوق بحسب ميزانية

تسوقي بذكاء

التسوق بذكاء يكون من خلال عمل و اتباع ميزانية خاصة بالتسوق ، و ذلك يفيد في أنك ستكوني على علم بما تريدين شراءه و متى ستقومين بشراءه .

 

التسوق بحسب ميزانية

تسوقي بذكاء

قراءة المزيد

طريقة تقشير الرمان بسهولة

طريقة تقشير الرمان بسهولة

طريقة تقشير الرمان بسهولة

بصرف النظر عن تقشير البنجر المطبوخ ، ما هي الأطعمة الأخرى التي تتسبب في الكثير من البقع صعبة الإزالة ؟؟؟ الرمان هو واحد من ضمن هذه الأطعمة ، و لكن تقشير الرمان في أثناء غمره بالماء يجعل عملية التقشير سهلة و خالية من المتاعب .

قراءة المزيد

4 أنواع لذيذة من الفلفل الحلو

الفلفل الحلو لا يأتي باللون الأخضر والأحمر فقط، يمكنك أن تجد الفلفل الحلو بألوان متعددة مثل : البرتقالي المصفر و حتى اللون الأرجواني هذه الألوان أصبحت منتشرة الآن لإعطاء الوجبات طعم ولون خاص؛ ولا يقتصر الفلفل على تزيين الطعام فقط؛ بل أنه يفيد جسم الإنسان نجد الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C  ونجد أنواع الفلفل الحلو المختلفة لها خصائص صحية كبيرة، فهي مضادة للبكتيريا وللسرطان، ومسكنة للألم، وتساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما تخفض نسبة الدهون والكولسترول.

لذلك موقع المطبخ العربي سوف يقدم لكِ 4 أنواع لذيذة من الفلفل الحلو  وسوف يعرفك على طريقة تقديمه مع الأطباق للتزيين ولإضافة طعم مميز لكل طبق تقدمينه  قراءة المزيد