ارشيف المدونة: نصائح وفوائد

4 أنواع لذيذة من الفلفل الحلو

الفلفل الحلو لا يأتي باللون الأخضر والأحمر فقط، يمكنك أن تجد الفلفل الحلو بألوان متعددة مثل : البرتقالي المصفر و حتى اللون الأرجواني هذه الألوان أصبحت منتشرة الآن لإعطاء الوجبات طعم ولون خاص؛ ولا يقتصر الفلفل على تزيين الطعام فقط؛ بل أنه يفيد جسم الإنسان نجد الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C  ونجد أنواع الفلفل الحلو المختلفة لها خصائص صحية كبيرة، فهي مضادة للبكتيريا وللسرطان، ومسكنة للألم، وتساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما تخفض نسبة الدهون والكولسترول.

لذلك موقع المطبخ العربي سوف يقدم لكِ 4 أنواع لذيذة من الفلفل الحلو  وسوف يعرفك على طريقة تقديمه مع الأطباق للتزيين ولإضافة طعم مميز لكل طبق تقدمينه  قراءة المزيد

نصائح لتحضير الكوكيز اللذيذ

الكوكيز يعتبر من الوصفات اللذيذة للأطفال وللكبار أيضاً، و تختلف أنواعه قد يكون سادة أو محشو بالشوكولاتة أو المكسّرات،قد قدم موقع المطبخ العربي بعض وصفات الكوكيز اللذيذة ويمكنك رؤيتها هنا:

ولكنك قد تقومِ بتطبيق جميع خطوات تحضير الكوكيز و تتفاجئين بنتيجة سلبية غير متوقعة؛ لذلك موقع المطبخ العربي سوف يقدم لكِ نصائح لتحضير الكوكيز بالطريقة الصحيحة : قراءة المزيد

حضري عصير الموز بالتوت بنفسك

حضري عصير الموز بالتوت بنفسك، عصير الموز بالتوت هو الحل الأمثل للانتعاش في الصيف؛ يمكنك تناول هذا العصير في الصباح لترطيب جسمك طوال اليوم وتغذيته بالفوائد العديدة التي يحتويها هذا العصير.

للتوت فوائد عديدة منها أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ويقي الإنسان من السرطان، أمراض القلب و يحارب فقر الدم مما يعزز المناعة؛ مزج الموز مع التوت يضيف إلى هذا العصير الألياف والبوتاسيوم، بسبب هذه الفوائد الرائعة لعصير الموز بالتوت سوف يقدم موقع المطبخ العربي طريقة تحضيره لكِ: قراءة المزيد

3 طرق لتهدئة حرارة الطعام الحار

3 طرق لتهدئة حرارة الطعام الحار

 

أحيانا تكون حرارة الطعام الحار غير متوقعة تماما . فلفل الهلابينو يمكن أن تتراوح حرارته من الفلفل الحلو إلى الجحيم الساخن ، و هذا الإختلاف يكون معتمد على شيئين و هما : (المناخ الذي تمت الزراعة فيه ، و مستوى النضج عندما تم التقاط أو قطف حبة الفلفل) .

من الممكن أن تقومي بعمل وصفه ، و تجدي النتيجة في المرة الأولى رائعة ، و في المرة القادمة غير صالحة للأكل من الأساس ، و ذلك ربما كان بسبب أنك أضفتي فلفل الكايين الحار بوفرة شديدة . في أية حال ، ما هو الحل لمعالجة الطعام شديدة الحرارة ، و الذي لا يمكن أكله مطلقا؟؟ قراءة المزيد

نصائح هامة لتجميد الأغذية

نصائح هامة لتجميد الأغذية

 

يمكنك استخدام الفريزر للحفاظ على الوجبات ، الحلويات ، الوجبات الخفيفة ، و أكثر من ذلك .  الأغذية ذات النسبة العالية من المياه مثل : (البطيخ) ، لا يجب تجميدها بشكل جيد ، و ذلك لأنها تتحول إلى حبيبات عند إزالة الجليد . و البعض الأخر من الأغذية مثل : (صدور الدجاج ، عجيبة البسكويت ، الفلفل الحار) ، يجب أن يتم تجميدها بشكل كبير جدا . قراءة المزيد

نصائح طبخ سوف تتعلميها من العمل في المطاعم

نصائح طبخ سوف تتعلميها من العمل في المطاعم

نصائح طبخ سوف تتعلميها من العمل في المطاعم

إليكي نصائح طبخ سوف تتعلميها من العمل في المطاعم ، و ذلك سواء كنتي قد بدأتي للتو في الطبخ في المنزل ، أو قد عملتي لسنوات في مطابخ محترفة ، فيجب أن تعلمي أن دائما هناك تقنيات جديدة للطبخ . و الآن سوف تكتشفين بعض أسرار و حيل الطبخ ، و ذلك من قبل الطهاه الكنديين المحترفين ، و جميعها نتائجها مضمونة في مساعدتك في مهمة الطبخ في المنزل . قراءة المزيد

إن السمنة المفرطة قد تُقصر متوسط العمر بما يصل إلى 14 سنة

سلطت دراسة جديدة الضوء على التأثير المروع للسمنة المفرطة في تقصير متوسط العمر المتوقع بما يصل إلى 14 سنة! وقد كشف الباحثون في المعهد الوطني للسرطان الانخفاض الكبير في متوسط العمر المتوقع لدى الذين يعانون من السمنة المفرطة أو لدى البدناء من الطبقة الثالثة (مؤشر كتلة الجسم 40 أو أكثر) مقارنة مع الأفراد ذوي الأوزان الطبيعية. قراءة المزيد