جمبري بالثوم

جمبري بالثوم

0%

تكفي لي

4

مدة التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

جمبري بالثوم

إذا كنتي من الأشخاص الذين يحبون الجمبري و الثوم ، إذاً أنصحك بتجربة هذه الوصفه اللذيذة ، السريعة ، و الشهية .

جمبري بالثوم

جمبري بالثوم

المكونات

‏جمبري مقشر 450 جرام
‏زيت زيون 1 و نصف ملعقة كبيرة
‏ثوم 6 فصوص
‏فلفل أحمر مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة
‏عصير الليمون 3 ملاعق كبار
‏زبدة باردة 3 ملاعق
‏بقدونس مفروم ثلث كوب
‏ماء (حسب الحاجة)

طريقة التحضير : 

  1. سخني زيت الزيتون في إناء عميقة على نار عالية ، حتى يبدأ ظهور دخان .
  2. ضعي الجمبري في قاع الإناء و اتركيه لمدة (1 دقيقة) ، حتى يتم طهيه و لكن بدون تقليب .
  3. قومي بوضع الملح مع الجمبري و اتركيه حتى يتم طهيه ، و لكن مع التقليب لمدة (1 دقيقة)  حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي .
  4. أضيفي الثوم ، و شرائح الفلفل الأحمر و اتركيه حتم يتم طهيه ، و لكن مع التقليب لمدة (1 دقيقة) .
  5. أضيفي عصير الليمون ، 1 و نصف ملعقة صغيرة من الزبدة الباردة ، و نصف كمية البقدونس .
  6. اتركي الإناء على النار لمدة (1 دقيقة)  حتى تذوب الزبدة ، بعد ذلك قومي بخفض النار و أضيفي 1 و نصف ملعقة أخرى من الزبدة الباردة ، و اتركيها حتى تذوب لمدة (2-3 دقائق) و لكن مع التقليب ، و ذلك حتى تشكل صوص سميك و يصبح الجمبري وردي اللون .
  7. أزيلي الجمبري من الإناء بواسطة ملعقة بها ثقوب ، وضعيه في وعاء . و اكملي تحضير صوص الزبدة من خلال تركه على النار لمدة (2 دقيقة) ، و يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الماء (إضافة الماء تكون في حال إذا أصبح الصوص سميك جدا) . أضيفي الملح (حسب الرغبة) للصوص .
  8. قومي بوضع الصوص في وعاء صغير و قدميه بجانب طبق الجمبري ، و يمكنك تزيين الجمبري بالبقدونس المتبقي .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق