تكفي لِ
4مدة التحضير
20 دقيقةوقت الطهي
12 دقيقةالمكونات
دقيق | 2 1/2 كوب | |
خميرة فورية ناعمة | 2 ملعقة صغيرة | |
سكر | 1 ملعقة كبيرة | |
ملح | 1 ملعقة صغيرة | |
حليب بودرة | 1 ملعقة كبيرة | |
بيض | 1 حبة كبيرة | |
زيت زيتون | 1 ملعقة كبيرة | |
ماء دافئ | 1 كوب | |
صلصة بيتزا | 1/2 كوب | |
زيتون اسود، شرائح | 1/4 كوب | |
فلفل اخضر حلو ، مفروم | 1/2 كوب | |
مشروم مقطع | 1/2 كوب | |
جبنة موزاريللا مبروشة | 1 كوب | |
صفار البيض | 1 حبة | |
سمسم | 1 ملعقة صغيرة | |
قزحة ( حبة البركة) | 1 ملعقة صغيرة |
حلقة البيتزا الشهية
طريقة تحضير حلقة البيتزا
- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والحليب، ثبتي مضرب العجن و قلبي قليلا لتختلط المواد الجافة.اضيفي البيضة، الزيت والماء و شغلي على سرعة بطيئة إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلفيها بالنايلون و ضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة لدائرة قطرها حوالي 12 بوصة، ضعيها في صينية رفيعة الحافة. اتركي العجينة ترتاح لحوالي 10 دقائق.
- ضعي صلصة البيتزا على جوانب العجينة، مع مراعاة ترك الوسط فارغ. وزعي الزيتون، الفلفل ، المشروم و الجبن فوق الصلصة.
- اعملي 8 شقوق في وسط العجينة الفارغ بحيث يصبح عندك ثماني مثلثات .
- امسكي بطرف كل مثلث وضعيه فوق الحشو، الصقيه بطرف العجينة عند حافة الصينية. ادهني سطح العجينة بصفار البيض ثم رشي قليل من السمسم و القزحة على الأطراف المثنية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200مْ ، واخبزي مدة 10 – 12 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.
- للمزيد من وصفات البيتزا , اضغط هنا
لا توجد تعليقات