المدونة

كيفية معرفة البيض الطازج

كيفية معرفة البيض الطازج

البيض له فوائد عديدة ويعتبر مكون أساسي في العديد من أنواع الأطعمة والحلويات، ولكن قد تقعين في فخ البيضة الفاسدة، تعرفي على كيفية معرفة البيض الطازج من الفاسد من خلال هذه المقالة.

كيفية معرفة البيض الطازج

طريقة معرفة البيضة الطازجة من الفاسدة تتمثل في إحضار البيضة المراد إختبارها ووضعها في وعاء مملوء بالماء سوف يكون لدينا أربع إحتمالات كما في صورة المقالة وكل حالة تدل على عمر البيضة وهي:

الحالة الأولى ( 1 )

إذا سقطت البيضة في وضع أفقي (على جانبها ) في نهاية الوعاء، هذا يعني أن البيضة طازجة ويمكنك تناولها.

الحالة الثانية ( 2 )

إذا كانت البيضة تطفو على سطح المياء هذا يعني أنها فاسدة ويجب التخلص منها.

الحالة الثالثة ( 3 )

إذا سقطت البيضة في وضع عمودي ( واقفة ) في نهاية الوعاء، هذا يعني أنه يمكنكي تناول البيضة ولكن أسرعي في تناولها حتى لا تفسد ويفضل تناولها مسلوقة، ويحدد عمر البيضة في هذه الحالة من ثلاث إلى أربع أسابيع (3-4 أسابيع).

الحالة الرابعة ( 4 )

أذا كانت البيضة تطفو  إلى السطح وكل ما كان قربها من السطح كل ماكان عمرها أقدم في الصورة الرابعة يقدر عمرها بحوالي أسبوع.

لماذا هذه الطريقة فعالة ؟

قشرة البيضة مسامية أي أنها تسمح بمرور الهواء داخلها مع مرور الوقت مما يسبب ضعف قشرة البيضة، لذلك نجد البيضة الفاسدة تطفو على السطح.

مشاركة & طباعة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق


مشاركة