تكفي لِ
8مدة التحضير
1 ساعةوقت الطهي
30 دقيقةمكونات العجينة
| طحين | 3 أكواب | |
| زيت نباتي | نصف كوب | |
| سكر بودرة | معلقتان كبيرتان | |
| ملح | رشة ملح | |
| ماء | 250 غرام | |
| مكسرات مطحونة للزينة | حسب الرغبة |
مكونات الحشوة
| ماء | 3 نصف كوب | |
| ماء ورد | ربع كوب | |
| سميد | كوب واحد | |
| سكر | كوب واحد | |
| حليب | نصف كوب | |
| مستكة مطحونة | معلقة صغيرة |
التمرية بالسميد من الحلويات المشهورة في بلاد الشام
طريقة عمل التمرية بالسميد
- اخلطي مكونات الحشوة في الوعاء مع تحريكهم بشكل جيد حتى يمتزج الخليط.
- يعجن الطحين و الماء و الزيت و السكر و الملح بشكل جيد و تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تقطع العجينة الى كرات صغيرة مستديرة.
- يتم رق الكرة العجينة لتصبح رقيقة قدر الامكان.
- أضيفي الحشوة الى العجينة ثم اطويها.
- اقلي القطع بالزيت ثم ضعيها في مصفاة الزيت.
- رشي سكر البودرة مع بعض المكسرات عليها.
لا توجد تعليقات