السمك المحشو بالبطاطس

السمك المحشو بالبطاطس

تكفي لِ

5

مدة التحضير

2 ساعة

وقت الطهي

30 دقيقة

المكونات

‏السمكسمكة كبيرة
‏الكمونملعقتان
‏الكزبرةملعقتان
‏الملحملعقة
‏الشطةملعقة
‏بابريكاملعقة
‏زيت زيتوننصف كوب
‏بصل أخضرنصف كوب مفروم
‏الثوم4 فصوص مفروم
‏الزنجبيلملعقة
‏الفلفل الأخضر4 ثمرات مقطعة
‏البطاطس6 ثمرات مسلوقة ومقطعة
‏كزبرة خضراءكوب مفروم
‏الشبتكوب مفروم
‏الليمون2 حبة مقطعة

السمك المحشو بالبطاطس وجبة لذيذة خفيفة و السمك عموماً من الأكلات البحرية اللذيذة والمفيدة جداً لذلك يجب أن نتعلم طرق الطهي المختلفة للمأكولات البحرية, واليوم نتعرف على طريقة السمك المحشو بالبطاطس.

طريقة تحضير السمك المحشو بالبطاطس

  1.  ضعى فى طبق الكمون والكزبرة والملح والكركم والبابريكا والشطة ونقلب جيداً.
  2. ضعى فى مقلاه الزيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل ونقلب حتى الذوبان مع إضافة نصف كمية البهارات.
  3. نضيف البطاطس المسلوقة ونقلب جيداً ثم نبعدها عن النار.
  4. نضيف الكزبرة والشبت مع التقليب .
  5. نضيف الخليط داخل السمكة بعد تنظيفها وفتحها بالطول نحشوها من الداخل ونضع باقى الخليط بالخارج.
  6. نضع السمكة فى صينية فرن واسعة بها ورقة زبدة وفوقها زيت الزيتون ونغطيها بورقة زبدة أخرى.
  7. نضع الصينية فى الفرن لمدة 90 دقيقة حتى تنضج ثم نزيل ورقة الزبدة ونتركه دقائق حتى يحمر الوجه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع