الكبسة السعودية بالدجاج

الكبسة السعودية بالدجاج

تكفي لي

5

مدة التحضير

1 ساعة

وقت الطهي

30 دقيقة

الكبسة السعودية بالدجاج من ألذ الأكلات الخليجية التى لا تخلو أى مائدة عربية منها وهى وجبة شهيرة جداً فى الخليج والعالم العربى وتعد الكبسة السعودية هى الطبق الرئيسى على أى مائدة.

المكونات

‏أرز بسمتى 3 أكواب
‏زيت ذرة نصف كوب
‏البصل 2 حبة
‏الثوم 4 فصوص
‏الفلفل الأخضر 3 ثمرات
‏الحبهان 10 حبات
‏القرنفل 10 حبات
‏القرفة عود
‏بهارات ملعقة
‏الملح ملعقة
‏الفلفل الأسود ربع ملعقة
‏الصلصة 3 ملاعق
‏الطماطم 3 ثمرات
‏الدجاج كيلو مقطع

طريقة التحضير

  1.  ضعى الزيت على النار وأضيفى البصل والثوم ونقلب جيداً حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الرومى ونقلب جيداً.
  2. نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونقلب مع لإضافى البهارات والطماطم المفرومة ونترك الخليط حتى يتماسك.
  3. نضيف الدجاج ونغطيه بالماء ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج.
  4. نأخذ الدجاج من الوعاء ونترك المرق حتى الغليان ثم نضيف الأرز ونتركه لدقائق على نار هادئة.
  5. نقوم بوضع الدجاج بعد دهنه بصلصة الطماطم فى صينية واسعة وعليه الكركم ونضعه فى الفرن ونشعل الشواية.
  6. نضع الأرز فى طبق التقديم وعليه الدجاج المشوى.
  7. يمكنك إضافة الزبيت بعد أن تقومى بنقعه فى الماء الساخن ثم تأخذيه من الماء ويشوح فى الزيت أو الزبدة وتضعيه فوق الأرز.
  8. تقدم الكبسة السعودية بالدجاج ساخنة وتعد وجبة متكاملة ومن الممكن أن تقدم مع السلطة الخضراء.

لمحبي اللحم لقد تطرقنا في موقعنا إلى وصفة الكبسة بالحم : طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق


مشاركة