اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ

اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ

تكفي لِ

5

السعرات الحرارية

265

مدة التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

المكونات

‏زﻋﻔﺮان ﻣﻨﻘﻮع ﺑﻤﺎء الورد1 معلقة صغيرة
‏ﺑﻮدرة ﻣﻠﺢ، ﺑﻬﺎرات1 معلقة صغيرة -حسب الرغبة-
‏ﻟﺤﻢ1/2 كﻴﻠﻮ
‏رز ﺑﺴﻤﺘﻲ ﻳﻨﻘﻊ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻟﻤﺪة2 كﻮب
‏ﺑﻬﺎرات ﺻﺤﻴﺤﺔاﻟﻬﻴﻞ هﻴﻞ، ﺟﻨﺰﺑﻴﻞ، ورق اﻟﻐﺎر، ﻋﺮقحسسب الرغبة
‏ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻃﺎزﺟﺔ1
‏ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮوم1/2 كوب

اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ من الوصفات المفضلة في الخليج العربي، لكن للكبسة الكويتية مذاق آخر تؤكل مع اللبن و الفتوش

طريقة تحضير اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ

  1. ﻳﺴﻠﻖ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ إﻟﻰ أن ينضح
  2. ﻳﺮﻓﻊ اﻟﻠﺤﻢ وﻳﺼﻔﻰ اﻟﻤﺮق ﻣﻦ اﻟﺒﻬﺎرات وﻳﺘﺮك ﻋﻠﻰ جنب .
  3. ﻳﺤﻤﺲ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺒﺼﻞ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ زﻳﺖ اﻟﺬرة ﺛﻢ ﻳﺴﻜﺐ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺮز المنقوع ﺛﻢ اﻟﻤﺮق اﻟﻤﺼﻔﻰ) اﻟﻤﺎء ﻳﺮﺗﻔﻊ ﻋﻦ اﻟﺮز ﺳﻢ2 ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ .
  4.  ﻳﺘﺮك اﻟﺮز إﻟﻰ أن ﻳﻨﺸﻒ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺰﻋﻔﺮان
  5. ﻧﻀﻊ اﻟﺒﻮدر ﺼﻞ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة إﻟﻰ أن ﻳﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴًﻼ وﻳﻀﺎف إﻟﻴﻪ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ وﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﻬﺎر . . اﻟﺰﻳﺖ
  6. ﻧﻀﻊ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻜﺮآﻢ واﻟﺪارﺳﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﺛﻢ ﻳﻐﻠﻰ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦالحشو
  7. ﻳﺴﻜﺐ اﻟﺮز ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ )اﻟﻤﺤﻤﻮس اﻟﺒﺼﻞ (واﻟﺸﻔﺎء واﻟﻠﺤﻢ وﺑﺎﻟﻬﻨﺎء .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع