تكفي لِ
5السعرات الحرارية
265مدة التحضير
20 دقيقةوقت الطهي
30 دقيقةالمكونات
| زﻋﻔﺮان ﻣﻨﻘﻮع ﺑﻤﺎء الورد | 1 معلقة صغيرة | |
| ﺑﻮدرة ﻣﻠﺢ، ﺑﻬﺎرات | 1 معلقة صغيرة -حسب الرغبة- | |
| ﻟﺤﻢ | 1/2 كﻴﻠﻮ | |
| رز ﺑﺴﻤﺘﻲ ﻳﻨﻘﻊ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻟﻤﺪة | 2 كﻮب | |
| ﺑﻬﺎرات ﺻﺤﻴﺤﺔاﻟﻬﻴﻞ هﻴﻞ، ﺟﻨﺰﺑﻴﻞ، ورق اﻟﻐﺎر، ﻋﺮق | حسسب الرغبة | |
| ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻃﺎزﺟﺔ | 1 | |
| ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮوم | 1/2 كوب |
اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ من الوصفات المفضلة في الخليج العربي، لكن للكبسة الكويتية مذاق آخر تؤكل مع اللبن و الفتوش
طريقة تحضير اﻟﻜﺒﺴﺔ اﻟﻜﻮﻳﺘﻴﺔ
- ﻳﺴﻠﻖ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺒﻬﺎرات اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ إﻟﻰ أن ينضح
- ﻳﺮﻓﻊ اﻟﻠﺤﻢ وﻳﺼﻔﻰ اﻟﻤﺮق ﻣﻦ اﻟﺒﻬﺎرات وﻳﺘﺮك ﻋﻠﻰ جنب .
- ﻳﺤﻤﺲ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺒﺼﻞ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ زﻳﺖ اﻟﺬرة ﺛﻢ ﻳﺴﻜﺐ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺮز المنقوع ﺛﻢ اﻟﻤﺮق اﻟﻤﺼﻔﻰ) اﻟﻤﺎء ﻳﺮﺗﻔﻊ ﻋﻦ اﻟﺮز ﺳﻢ2 ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ .
- ﻳﺘﺮك اﻟﺮز إﻟﻰ أن ﻳﻨﺸﻒ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺰﻋﻔﺮان
- ﻧﻀﻊ اﻟﺒﻮدر ﺼﻞ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة إﻟﻰ أن ﻳﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴًﻼ وﻳﻀﺎف إﻟﻴﻪ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ وﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﻬﺎر . . اﻟﺰﻳﺖ
- ﻧﻀﻊ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻜﺮآﻢ واﻟﺪارﺳﻴﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﺛﻢ ﻳﻐﻠﻰ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦالحشو
- ﻳﺴﻜﺐ اﻟﺮز ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ )اﻟﻤﺤﻤﻮس اﻟﺒﺼﻞ (واﻟﺸﻔﺎء واﻟﻠﺤﻢ وﺑﺎﻟﻬﻨﺎء .
لا توجد تعليقات