المطبخ العربي
بيتزا الفريدو مع قطع البروكلي

بيتزا الفريدو مع قطع البروكلي

أعجبتني 6 لم تعجبني 0
100%

تكفي لِ

4

مدة التحضير

1 ساعة 30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

صوص الالفريدو

‏بودرة جوزة الطيب 1/4 معلقة صغيرة
‏فلفل ابيض معلقة صغيرة
‏زبدة 6 معلقة كبيرة
‏بودرة ثوم 1 معلقة
‏كريمة طبخ 150غرام
‏جبنة بارميزان مبروشة 3 معلقة كبيرة
‏ملح 1/2 معلقة صغيرة
‏حليب سائل 1 كون و 1/2
‏جبنة موزاريلا 1 كوب

بيتزا الفريدو مع البروكلي

‏ملح 1/2 معلقة صغيرة
‏نشا 1 معلقة كبيرة
‏جبنة بارميزان 1/4 كوب
‏دجاج مقطع 2 كوب
‏بروكلي مقطع قطع صغيرة 1كوب و نصف
‏زيت زيتون 2 معلقة كبيرة
‏جبنة موزريلا 1 كوب و نصف
‏فلفل اسود 1/4 معلقة صغيرة

بيتزا الفريدو مع قطع البروكلي تجربة غنية فريدة من نوعها.

للمزيد من وصفات البيتزا 

طريقة عمل بيتزا الفريدو مع قطع البروكلي

تحضير صوص الفريدو :

  1.   إذابة الزبدة في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم إضافة كريمة الطبخ وتركها لمدة دقيقة مع التحريك المستمر حتى لا تتكون أي تكتلات .
  2. إضافة بودرة الثوم ، جوزة الطيب والحليب فوق الخليط مع في التقليب .
  3. إضافة الفلفل والجبنة فوق الصوص وتحريكهم سويا حتى يتسبك ويصبح ثقيل القوام ( من الممكن إضافة الحليب إذا أصبح القوص أثقل من اللازم

تحضير البيتزا :

  1.  تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية .
  2. إحضار صينية واسعة ووضع ورق الألمنيوم  عليها مع إضافة القليل من زيت الزيتون
  3. توزيع قطع البروكلي الصغيرة فوق الصينية مع تتبيلها بالقليل من الملح والفلفل وإدخالها الفرن لمدة 15- دقيقة حتى تنذبل قطع البروكلي وتنضج .
  4. نثر القليل من نشا الذرة على طاولة العجن .
  5. فرد عجينة البيتزا بالشكل القراد بحيث تكون رقيقة جدا باستخدام الشوبك .
  6. فرد كوب من صوص الفريدو فوق العجينة وتوزيعه بشكل متساوي .
  7. إضافة قطع الدجاج المسحب وقطع البروكلي فوق طبقة الصوص .
  8. نثر جبنة البارميزان والموزاريلا فوق الطبقة الثانية وتوزيعها على جميع أجزاء البيتزا
  9. رش الفلفل الأسود فوق الجبنة وإدخال البيتزا إلى الفرن المحقى مسبقا لمدة 30-45 دقيقة حتى تصبح البيتزا مقرمشة وذهبية اللون .
  10. تقديم البيتزا وهي ساخنة مع القليل من الكاتشب

التصنيفات

وصفة مقدمة من طرف

رزان Avatar

مشاركة & طباعة

المفضلة

64 تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع