بيتزا مارجريتا بالجبن

المكونات

التعليمات

1. قومي بوضع المواد الجافة في طبق كبير ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم أضيفي إليها الزيت والماء الدافئ واخلطي جيداً حتى تتشكل العجين.
2. قومي بوضع العجين على الرخام و اكملي عجنها لمدة 10 دقائق ثم قومي بوضعها في طبق عميق ورشي عليها القليل من الزيت ثم احكمي اغلاق الطبق.
3.  قومي بتسخين الزيت في قدر عميق  ثم أضيفي صلصة الطماطم والأوريغانو وأضيفي الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.
4. بعد غليان الخليط قومي بخفض النار واتركي الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.
5. ارفعي الصلصة عن النار و دعيها تبرد.
6. بعد أن تختمر العجينة قومي بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وادهنيها بالقليل من الزيت قومي بفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم قومي بإشعال الفرن على حرارة 180 مئوية.
7. قومي بفرد الحشوة على العجينة ثم انثري الجبن عليها و ادخليها الفرن لمدة  10-15 دقيقة ثم قدميها.