جمبري بالثوم

المكونات

جمبري بالثوم، إذا كنتي من الأشخاص الذين يحبون الجمبري والثوم، إذاً أنصحك بتجربة هذه الوصفه اللذيذة، السريعة، والشهية .

للمزيد من وصفات المأكولات البحرية , اضغط هنا 

طريقة تحضير جمبري بالثوم

1. سخني زيت الزيتون في إناء عميقة على نار عالية ، حتى يبدأ ظهور دخان .
2. ضعي الجمبري في قاع الإناء و اتركيه لمدة (1 دقيقة) ، حتى يتم طهيه و لكن بدون تقليب .
3. قومي بوضع الملح مع الجمبري و اتركيه حتى يتم طهيه ، و لكن مع التقليب لمدة (1 دقيقة)  حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي .
4. أضيفي الثوم ، و شرائح الفلفل الأحمر و اتركيه حتم يتم طهيه ، و لكن مع التقليب لمدة (1 دقيقة) .
5. أضيفي عصير الليمون ، 1 و نصف ملعقة صغيرة من الزبدة الباردة ، و نصف كمية البقدونس .
6. أتركي الإناء على النار لمدة (1 دقيقة)  حتى تذوب الزبدة
7. بعد ذلك قومي بخفض النار و أضيفي 1 و نصف ملعقة أخرى من الزبدة الباردة
8. اتركيها حتى تذوب لمدة (2-3 دقائق) و لكن مع التقليب , و ذلك حتى تشكل صوص سميك و يصبح الجمبري وردي اللون .
9. أزيلي الجمبري من الإناء بواسطة ملعقة بها ثقوب ، وضعيه في وعاء .
10. اكملي تحضير صوص الزبدة من خلال تركه على النار لمدة (2 دقيقة) ، و يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الماء (إضافة الماء تكون في حال إذا أصبح الصوص سميك جدا) .
11. أضيفي الملح (حسب الرغبة) للصوص .
12. قومي بوضع الصوص في وعاء صغير و قدميه بجانب طبق الجمبري ، و يمكنك تزيين الجمبري بالبقدونس المتبقي
13. يمكن تقديم بجانبه طبق من الارز.