تكفي لِ
5مدة التحضير
15 دقيقةوقت الطهي
1 ساعةالمكونات
سمكة الرنجا المدخنة | 1 | |
طماطم | 1 كوب | |
خس | 1 كوب | |
فلفل أخضر | 1 كوب | |
بصل أخضر أو بصل عادي | 1 كوب | |
جزر مبشور | 1 كوب | |
خل + ليمون + هريسة الشطة (صلصة حارة) | 1/2 كوب | |
مقدار كاف من الطحينة (طحينة السمسم – اختياري) | حسب الرغبة |
سلطة الرنجا , سلطة حلوة جدا وممكن تقدم آوجبة رئيسية، إن شاء االله تعجبكم.
طريقة تحضير سلطة الرنجا
- نقوم بشوى سمكة الرنجا على النار
- نفصل الجلد عنها وننضفها جيداً من الشوك وتقطع قطع صغيرة و توضع فى وعاء.
- نقوم بخلط قطع الطماطم الصغيرة وقطع الفلفل الأخضر وقطع الخيار فى وعاء ثم نضيف له بصل مبشور
وجزر مبشور ونضيف للخليط هريسة الشطة (معجون الشطة). - نقوم بمزج 2 معلقة طحينة بالخل وقليل من الماء ويمكن إضافة الليمون.
- نضع جميع المكونات على بعضها ونقلبها جيداً إلى أن تمتزج الرنجا تماما داخل الخليط وبالهناء والشفاء. نقوم بشوى سمكة الرنجا على النار.
- يمكن تقديمها مع طبق رئيسي
لا توجد تعليقات