تكفي لِ

5

مدة التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

1 ساعة

المكونات

‏سمكة الرنجا المدخنة1
‏طماطم1 كوب
‏خس1 كوب
‏فلفل أخضر1 كوب
‏بصل أخضر أو بصل عادي1 كوب
‏جزر مبشور1 كوب
‏خل + ليمون + هريسة الشطة (صلصة حارة)1/2 كوب
‏مقدار كاف من الطحينة (طحينة السمسم – اختياري)حسب الرغبة

سلطة الرنجا , سلطة حلوة جدا وممكن تقدم آوجبة رئيسية، إن شاء االله تعجبكم.

طريقة تحضير سلطة الرنجا

  1. نقوم بشوى سمكة الرنجا على النار
  2. نفصل الجلد عنها وننضفها جيداً من الشوك وتقطع قطع صغيرة و توضع فى وعاء.
  3. نقوم بخلط قطع الطماطم الصغيرة وقطع الفلفل الأخضر وقطع الخيار فى وعاء ثم نضيف له بصل مبشور
    وجزر مبشور ونضيف للخليط هريسة الشطة (معجون الشطة).
  4. نقوم بمزج 2 معلقة طحينة بالخل وقليل من الماء ويمكن إضافة الليمون.
  5. نضع جميع المكونات على بعضها ونقلبها جيداً إلى أن تمتزج الرنجا تماما داخل الخليط وبالهناء والشفاء. نقوم بشوى سمكة الرنجا على النار.
  6. يمكن تقديمها مع طبق رئيسي

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع