تكفي لِ
5السعرات الحرارية
350مدة التحضير
10 دقيقةوقت الطهي
35 دقيقةمكونات شوربة لسان العصفور
| كرفس | 2 عود مفروم ناعم | |
| جزر | 2 حبة مفروم ناعم | |
| بصل | نصف حبة مفروم ناعم | |
| زبدة | ملعقة كبيرة | |
| زيت زيتون | ملعقة كبيرة | |
| دقيق | 2 ملعقة كبيرة | |
| مرق دجاج | 2 كوب | |
| بهارات إيطالية | ملعقة صغيرة | |
| ملح وفلفل | حسب الرغبة | |
| صدور دجاج | حسب الرغبة | |
| لسان عصفور | كوب |
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
- قومي بتشويح الكرفس والجزر والبصل على النار مع الزبدة والزيت على نار متوسطة لعالية لمدة 5-7 دقائق. قلبي الثوم ثم اضيفي لمدة 30 ثانية وضيفي الدقيق واطبخي لمدة دقيقة كمان.
- اضيفي مرق الدجاج وقلبي جيدا لحد اذابة الدقيق وبعدها ضيفي التوابل الإيطالية والدجاج ودعي الشوربة تغلي وبعدها غطيها و دعيها على نار هادية لمدة ربع ساعة.
- ضيفي لسان العصفور و اتركيها لمدة 10 دقائق الى ان تنضج.
- اخرجي الدجاج من القدر وقطعيه و اعيده الى القدر وضيفي عصير الليمون والبقدونس.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الحاجة وقدميها ساخنة.
لا توجد تعليقات