طريقة عمل الغريبة بالقشطة

طريقة عمل الغريبة بالقشطة

تكفي لِ

10

السعرات الحرارية

150

مدة التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

العجينة

‏الطحين4 أكواب
‏السكركوب واحد
‏السميدملعقة واحدة كبيرة
‏السمنةكوب واحد
‏الفانيليانصف ملعقة صغيرة
‏الفستق الحلبي للتزيين100 غرام
‏الزيت النباتيملعقة صغيرة

القشطة

‏القشطة البلدية الجاهزةنصف كيلو غرام
الغريبة بالقشطة من أشهر الحلويات المنتشرة في بلاد الشام والمعروفة في كل مكان، يمكن تحضيرها في أي وقت؛ فهي سهلة ومكوناتها بسيطة ومذاقها لذيذ .
تعليمات الغريبة بالقشطة
  1. وضع كوب واحد من السكر، وكوب واحد من السمنة في وعاء متوسط الحجم، ثم خلطهم جيداً، حتى يصبح الخليط متجانس .
  2. إضافة 4 أكواب من الطحين، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة واحدة كبيرة من السميد إلى الوعاء الذي يوجد فيه الخليط، وخلطهم جيداً أيضاً، حتى تصبح العجينة متماسكة، وتركها لمدة 15 دقيقة تقريبا في الثلاجة حتى ترتاح .
  3. خلال هذه الفترة، وضع نصف كيلو غرام من القشطة البلدية الجاهزة في وعاء .
  4. قطع العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم الرصّ عليها من الوسط، ووضع كمية من حشوة القشطة بداخلها، ثم إغلاقها جيداً ولفها على شكل كرة، والاستمرار بهذه العملية حتى تنتهي كمية العجين .
  5. وضع حبتان من الفستق الحلبي على كرات العجين الجاهزة، ثم وضع الكرات في القالب الخاص بالغريبة مدهون بالزيت النباتي .
  6. وضع القالب على الصينية، ووضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة، حتى تكتسب اللون الذهبي وتتحمّر .
  7. إخراج الصينية من الفرن، وتركها حتى تبرد، بعد ذلك يتم تقديمها مباشرة بالهناء والشفاء .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع