مرق خضراوات باللحم

مرق خضراوات باللحم

تكفي لي

8

مدة التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

المكونات

‏لحم بالعظم مسلوق 1 كيلو
‏قرع مكعبات كبيرة 1 حبة
‏بطاطس مكعبات كبيرة 2 حبة
‏باذنجان مكعبات كبيرة 1 قطعة كبيرة
‏جزر قطع كبيرة 2 قطعة
‏كوسا قطع كبيرة 2 حبة
‏عصير طماطم 2 كوب
‏معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة
‏ملح 1 ملعقة كبيرة
‏فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة
‏بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة
‏هيل ناعم 1 ملعقة صغيرة
‏كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخرجي اللحم من مرق السلق، صفي المرق ، اتركيه جانبا.
  2. في قدر سخني الزيت واضيفي قطع اللحم وقلبي اللحم على كافة الجوانب ليكتسب لون بني خفيف مع اضافة البهار ، الهيل ، الكزبرة، وايضا اللومي الصحيح قلبي ليكتسب اللحم نكهة البهارات
  3. اضيفي المرق وعصير الطماطم، واتركيه ليطهى بضع دقائق.
  4. اضيفي الثوم، الخضراوات المقطعة.
  5. اتركي المرق على نار متوسطة الى ان تنضج الخضراوات ثم قدميها مع الخبز.

 

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق


مشاركة