تكفي لِ

4

مدة التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

1 ساعة

لتحضير اللبن

‏لبن زبادي١ كيلو
‏مرق الدجاجكوب ونصف
‏بصل - مقطع شرائححبة
‏نشاء4 ملاعق كبيرة
‏زيت نباتيملعقتان كبيرتان
‏ملحملعقة صغيرة

لتحضير الأرز

‏أرز - منقوع ومغسول ومصفى2 كوب
‏شعيريةنصف كوب
‏سمن2 ملعقة كبيرة
‏ملح2 ملعقة صغيرة
‏الماء2 كوب

الشاكرية وصفة تقليدية شهية مشهورة في بلاد الشام، صحة وعافية ..

للمزيد من الوصفات الشامية, اضغط هنا

طريقة عمل الشاكرية

  1. لتحضير اللبن: سخني الزيت بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح  وقلبي حتى يذبل.
  2. ثم أضيفي اللبن الزبادي، والنشا، وحركي، صبي مرق الدجاج وحركي حتى يتسبك اللبن.
  3. لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها،
  4. أضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
  5. اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع