كيك الشوكولاتة المحشو بالكريمة

كيك الشوكولاتة المحشو بالكريمة

تكفي لِ

8

مدة التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

1 ساعة 10 دقيقة

الحشوة

‏سكرملعقتان كبيرتان
‏سكرنصف كوب
‏بيضحبتين
‏صفار البيضحبتين
‏فانيلياملعقة صغيرة
‏زبدة - مكعبات صغيرةملعقتان كبيرتان
‏نشاء الذرة6 ملاعق كبيرة
‏حليب - كامل الدسمكوبان

الكيك

‏شوكولاتة - داكنةكوب
‏كريماثلاث أرباع الكوب
‏سكركوب
‏زبدة - بحرارة الغرفةكوب
‏بيض3 حبات كبيرة
‏دقيقكوبان وثلاثة أرباع
‏ملحرشّة
‏حليبثلاث أرباع الكوب
‏لبنكوب ونصف
‏سكركوب
‏سكر بني - داكنكوب
‏الفراولة و التوت البري - اختياريحسب الرغبة

كيك الشوكولاتة المحشو بالكريمة اللذيذة لكل مناسباتك الخاصة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة المحشو بالكريمة

  •  اخلطي و نخلي جميع المكونات الجافة معاً واتركيها جانباً ( و هي الدقيق، البكينج صودا، الكاكاو، الملح)

  • قومي بخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيداً في العجانة الكهربائية

  •  الآن نضيف البيض تدريجياً على المزيج

  • ثم  قومي بإضافة الحليب والقليل من الفانيليا أو نكهة القهوة و ذلك بحسب الرغبة

  •  اضيفي القليل من الدقيق و استمري بالخفق على سرعة هادئة

  •  الآن نضيف القليل من اللبن الرايب وحتى انتهاء الكمية

  •  قومي بصب خليط الكيك في قالب مقاس 23 سم  ( و ذلك بعد دهنه بالقليل من الزبدة والدقيق و ذلك لمنع التصاقه)

  •  اخبزي الخليك في فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 40 دقيقة

  • ثم اتركي الصينية تترك لتبرد قبل التزيين

    •  طريقة تحضير طبقة الحشوة: سخني الحليب مع خلطه يملعقتان من السكر على ذلك نار هادئة. ثم قومي بخفق البيض مع السكر والنشا والفانيلا جيدا، بعدها صبي القليل من الحليب الساخن فوق مزيج البيض مع استمرار الخفق. بعدها ضري المزيج على الناد مع استمرار التقليب حتى يصبح المزيج سميك، ثم قومي برفع المزيج من على النار واضيفي مكعبات الزبدة، في النهاية غطي المزيج و اتركيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

  •  قومي بتقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات

  •  وزعي كريمة الحشو وتزين بالفراولة و كريمة التزيين حسب الرغبة

    • طريقة تحضير كريمة التزيين: سخني الكريمة حتى تبدأ في الغليان ثم صبي فوقها الشوكولاتة مع التقليب المستمر و ضعي كمية حسب رغبتك فوق الكيك للتزيين.

    • يمكنك استخدام صلصة الكراميل للتزيين 
  • قدميها باردة و صحة و عافية 

وصفة مقدمة من طرف

مريمAvatar

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع