تكفي لِ
5السعرات الحرارية
280مدة التحضير
30 دقيقةوقت الطهي
45 دقيقةالمكونات
| باذنجان | كيلو (حجم صغير) | |
| برغل خشن | كوب | |
| بقدونس | كوب (مفروم) | |
| طماطم | 2 حبة (مفروم ناعم) | |
| ملح | 2 ملعقة صغيرة | |
| فلفل اسود | 2 ملعقة صغيرة | |
| بهار مشكل | 2ملعقة صغيرة | |
| الصوص | ||
| نعنع ناشف | 2 ملعقة صغيرة | |
| صلصة طماطم | ملعقة كبيرة | |
| دبس رمان | ملعقة كبيرة | |
| ماء | 5 أكواب |
التعليمات
- قومي بتقوير الباذنجان وضعيه في طبق.
- قومي بغسل البرغل عدة مرات وصفيه جيدا.
- في طبق عميق قومي بخلط البرغل و البقدونس و الطماطم و الملح و الفلفل و البهار.
- قومي بحشي الباذنجان بالخليط و ترتيبه في القدر .
- في وعاء ضعي الماء وصلصة الطماطم و النعناع الناشف و دبس الرمان.
- ضعي القدر على النار ثم اضيفي عليه الماء و دعيه يغلي لمدة 10 دقائق ثم خففي النار و دعيه حتى ينضج.
- عند نضج الباذنجان ضعيه في طبق التقديم وقدمي بجانبه من الصلصة حسب الرغبة.
لا توجد تعليقات