باذنجان مخلل

باذنجان مخلل

تكفي لِ

5

السعرات الحرارية

140

مدة التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

المكونات

‏باذنجان كيلو (حجم ضغير)
‏فلفل حار (أخضر و أحمر) 6 قرون (مفروم)
‏ثوم مهروس 6 حصص
‏خل كوب إلا ربع
‏زيت زيتون ربع كوب
‏عصير الليمون نصف كوب
‏ملح 3 ملعقة كبيرة
‏كزبرة نصف كوب (مفروم)

التعليمات

  1. قومي بغسل الباذنجان و تنشيفه جيدا ثم انزعي العنق الأخضر منه.
  2. في وعاء اخلطي المكونات الفلفل و الثوم و الكزبرة و الخل و الليمون والزيت.
  3. قومي بقلي الباذنجان ثم ضعيه على ورق المطبخ.
  4. اعملى على فتح حبة الباذنجان يشق بالسكين وقومي بحشيه بالخلطة المحضرة.
  5.  قومي برص حبات الباذنجان في طبق التقديم و ضعي فوقه ما تبقى الحشو و قدميه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع