تكفي لِ
5السعرات الحرارية
140مدة التحضير
30 دقيقةوقت الطهي
20 دقيقةالمكونات
باذنجان | كيلو (حجم ضغير) | |
فلفل حار (أخضر و أحمر) | 6 قرون (مفروم) | |
ثوم مهروس | 6 حصص | |
خل | كوب إلا ربع | |
زيت زيتون | ربع كوب | |
عصير الليمون | نصف كوب | |
ملح | 3 ملعقة كبيرة | |
كزبرة | نصف كوب (مفروم) |
التعليمات
- قومي بغسل الباذنجان و تنشيفه جيدا ثم انزعي العنق الأخضر منه.
- في وعاء اخلطي المكونات الفلفل و الثوم و الكزبرة و الخل و الليمون والزيت.
- قومي بقلي الباذنجان ثم ضعيه على ورق المطبخ.
- اعملى على فتح حبة الباذنجان يشق بالسكين وقومي بحشيه بالخلطة المحضرة.
- قومي برص حبات الباذنجان في طبق التقديم و ضعي فوقه ما تبقى الحشو و قدميه.
لا توجد تعليقات