تكفي لِ
4السعرات الحرارية
650مدة التحضير
20 دقيقةوقت الطهي
3 ساعةالمكونات
| فخد خروف | الوزن حسب الرغبة | |
| البهارات السبعة | 2 ملعقة | |
| هيل مطحون | ملعقة كبيرة | |
| فلفل اسود | ملعقة صغيرة | |
| ملح | ملعقة | |
| كاري | ملعقة صغيرة | |
| زيت الزيتون | ربع كوب | |
| ثوم | 5 حصص | |
| اكيل الجبل | ملعقة |
التعليمات
- في وعاء اخلطي الزيت و البهارات و الهيل و الكاري و الملح والفلفل جيدا.
- ضعي الفخذة على صينية وقومي بوضع الخليط عليها و تاكدي من تتبيلها جيدا من جميع النواحي.
- قومي بوخز الفخدة بالسكين و ضعي الثوم مكان الوخز احضري صينية الخبز و ضعي عليها القصدير ثم ورق الزبدة وضعي الفخد عليها ثم اغلقي ورق الزبدة وبعدها بالقصدير وادخليها الفرن.
- درجة الحرارة معتمدة على الفرن المتوفر لا تقل عن 200 د وضعيها بالفرن لمدة 2-3 على الأقل (وهذا معتمد على حجم الفخدة).
- اخرجي الخدة من الفرن و قدميها مع الصوص المفضل لديك.
لا توجد تعليقات