تكفي لِ
8مدة التحضير
30 دقيقةوقت الطهي
30 دقيقةالمكونات
| لحم بالعظم مسلوق | 1 كيلو | |
| قرع مكعبات كبيرة | 1 حبة | |
| بطاطس مكعبات كبيرة | 2 حبة | |
| باذنجان مكعبات كبيرة | 1 قطعة كبيرة | |
| جزر قطع كبيرة | 2 قطعة | |
| كوسا قطع كبيرة | 2 حبة | |
| عصير طماطم | 2 كوب | |
| معجون طماطم | 2 ملعقة كبيرة | |
| ملح | 1 ملعقة كبيرة | |
| فلفل اسود | 1/2 ملعقة صغيرة | |
| بهار مشكل | 1 ملعقة كبيرة | |
| هيل ناعم | 1 ملعقة صغيرة | |
| كزبرة ناعمة | 1 ملعقة صغيرة |
مرق خضروات باللحم بطريقة سهلة وسريعة
طريقة تحضير مرق خضروات باللحم
- اخرجي اللحم من مرق السلق، صفي المرق ، اتركيه جانبا.
- في قدر سخني الزيت واضيفي قطع اللحم وقلبي اللحم على كافة الجوانب ليكتسب لون بني خفيف مع اضافة البهار ، الهيل ، الكزبرة، وايضا اللومي الصحيح قلبي ليكتسب اللحم نكهة البهارات
- اضيفي المرق وعصير الطماطم، واتركيه ليطهى بضع دقائق.
- اضيفي الثوم، الخضراوات المقطعة.
- اتركي المرق على نار متوسطة الى ان تنضج الخضراوات ثم قدميها مع الخبزبالثوم.
لا توجد تعليقات