تكفي لِ

4

مدة التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

1 ساعة

لتحضير اللبن

‏لبن زبادي ١ كيلو
‏مرق الدجاج كوب ونصف
‏بصل - مقطع شرائح حبة
‏نشاء 4 ملاعق كبيرة
‏زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
‏ملح ملعقة صغيرة

لتحضير الأرز

‏أرز - منقوع ومغسول ومصفى 2 كوب
‏شعيرية نصف كوب
‏سمن 2 ملعقة كبيرة
‏ملح 2 ملعقة صغيرة
‏الماء 2 كوب

الشاكرية وصفة تقليدية شهية مشهورة في بلاد الشام، صحة وعافية ..

للمزيد من الوصفات الشامية, اضغط هنا

طريقة عمل الشاكرية

  1. لتحضير اللبن: سخني الزيت بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح  وقلبي حتى يذبل.
  2. ثم أضيفي اللبن الزبادي، والنشا، وحركي، صبي مرق الدجاج وحركي حتى يتسبك اللبن.
  3. لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها،
  4. أضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
  5. اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.

وصفة مقدمة من طرف

مريم Avatar

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع