تكفي لِ
4مدة التحضير
10 دقيقةوقت الطهي
1 ساعةلتحضير اللبن
لبن زبادي | ١ كيلو | |
مرق الدجاج | كوب ونصف | |
بصل - مقطع شرائح | حبة | |
نشاء | 4 ملاعق كبيرة | |
زيت نباتي | ملعقتان كبيرتان | |
ملح | ملعقة صغيرة |
لتحضير الأرز
أرز - منقوع ومغسول ومصفى | 2 كوب | |
شعيرية | نصف كوب | |
سمن | 2 ملعقة كبيرة | |
ملح | 2 ملعقة صغيرة | |
الماء | 2 كوب |
الشاكرية وصفة تقليدية شهية مشهورة في بلاد الشام، صحة وعافية ..
للمزيد من الوصفات الشامية, اضغط هنا
طريقة عمل الشاكرية
- لتحضير اللبن: سخني الزيت بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح وقلبي حتى يذبل.
- ثم أضيفي اللبن الزبادي، والنشا، وحركي، صبي مرق الدجاج وحركي حتى يتسبك اللبن.
- لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها،
- أضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
- اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.
لا توجد تعليقات