الجمبري المقرمش

المكونات

التعليمات

1. قومي بتنظيف الروبيان جيدا , ثم تبليه بالملح و الفلفل و مسحوق الثوم و اتركيه حتى تتنكه من المكونات.
2.   يوضع الدقيق والبابريكا معاً في وعاءٍ آخر، ويخلط المكونين معاً.
3. يوضع البيض المخفوق والبقسماط كل منهما في وعاءٍ على حدة.
4. توضع قطع الروبيان في مزيج الدقيق وتغلف تماماً،  ثم تغمس بالبيض، ثم توضع لتتغلف بطبقةٍ نهائية من البقسماط.
5. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ليسخن ويبدأ بالغليان، ثم توضع قطع الروبيان في المقلاة لمدة خمسة دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. ضعي الروبيان في طبق التقديم و قدميه.