تكفي لِ

4

السعرات الحرارية

260

مدة التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

المكونات

‏العجينة
‏دقيق 2 كوب
‏ماء 2 كوب
‏زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
‏ملح ملعقة صغيرة
‏الحشوة
‏لحمة مفرومة نصف كيلو
‏بصل 1 حبة (مفروم ناعم)
‏بهار مشكل ملعقة
‏ملح و فلفل ملعقة
‏زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
‏اللبن المطبوخ
‏لبن زبادي 1 كيلو
‏نشاء 2 ملعقة كبيرة
‏ماء نصف كوب
‏نعناع ناشف ملعقة كبيرة

التعليمات

  1. لتحضير العجينة ضعي في وعاء كبير الدقيق و الزيت و الملح واضيفي تدريجيا الماء واخلطيهم بيديك حتى تتماسك العجينة ثم دعيها لحين حشوها.
  2. لتحضير الحشوة في مقلاة ضعي الزيت ثم اضيفي البصل و قلبيه قليلا ثم اضيفي اللحم و البهار و الملح والفلفل وقلبيه حتى تنضج و دعيها حتى تبرد.
  3. قومي برق العجين وقطعيه بفنجان قهوة و قومي بوضع الحشوة و تسكير العجين وهكذا حتى تنتهي من الكمية جميعها.
  4. لتحضير اللبن في قدر ضعي لبن الزبادي واضيفي عليه نصف كوب الماء المذاب فيه النشا و حركيه جيدا ثم ضعي القدر على النار و استمري بتحريك حتى يغلي ثم قومي بإضافة الشيشبرك قطعة قطعة و حركي بشكل خفيف و دعيه حتى تنضج ثم اضيفي النعناع الناشف ثم قومي بتقديمه بطبق التقديم .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع