طريقة عمل اليالنجي

طريقة عمل اليالنجي

تكفي لِ

5

السعرات الحرارية

200

مدة التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

1 ساعة

المكونات

‏ورق عنب نصف كيلو
‏رز حبة قصيره كوب ونصف
‏عصير الليمون كوب
‏زيت زيتون نصف كوب
‏طماطم حبتان
‏بقدونس حزمة (مفروم ناعم)
‏بصل 2 حبة (مفروم ناعم جدا)
‏ملح و فلفل ملعقة كبيرة
‏نعنع ناشف ملعقة كبيرة
‏دبس رمان ملعقة كبيرة

التعليمات

  1. نقوم بغسل ورق العنب وسلقه جيداً ثم نقوم بغسل الارز ونقعه لمدة ساعة.
  2. وفي هذا الوقت قومي  بتحضير الخضار و بتنظيفها وفرمها مكعبات صغيرة جدا.
  3. نصفي الأرز من ماء النقع و نضع عليه الخضار والملح  و دبس الرمان وعصير الليمون والبهارات وزيت الزيتون ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
  4. قومي بلف ورق العنب و رصه في الطنجرة ونضع عليه كوبان من الماء وملعقة صغيرة ملح وعصير الليمون ونضع عليه صحن ثقيل الوزن ونضعه على النار حتى يغلي.
  5. نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج تمام مدة ساعة او اكثر.
  6. قومي بتحضير طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وضعي اليلنجي و قدميه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع