تكفي لِ
5السعرات الحرارية
200مدة التحضير
30 دقيقةوقت الطهي
1 ساعةالمكونات
ورق عنب | نصف كيلو | |
رز حبة قصيره | كوب ونصف | |
عصير الليمون | كوب | |
زيت زيتون | نصف كوب | |
طماطم | حبتان | |
بقدونس | حزمة (مفروم ناعم) | |
بصل | 2 حبة (مفروم ناعم جدا) | |
ملح و فلفل | ملعقة كبيرة | |
نعنع ناشف | ملعقة كبيرة | |
دبس رمان | ملعقة كبيرة |
التعليمات
- نقوم بغسل ورق العنب وسلقه جيداً ثم نقوم بغسل الارز ونقعه لمدة ساعة.
- وفي هذا الوقت قومي بتحضير الخضار و بتنظيفها وفرمها مكعبات صغيرة جدا.
- نصفي الأرز من ماء النقع و نضع عليه الخضار والملح و دبس الرمان وعصير الليمون والبهارات وزيت الزيتون ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
- قومي بلف ورق العنب و رصه في الطنجرة ونضع عليه كوبان من الماء وملعقة صغيرة ملح وعصير الليمون ونضع عليه صحن ثقيل الوزن ونضعه على النار حتى يغلي.
- نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج تمام مدة ساعة او اكثر.
- قومي بتحضير طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وضعي اليلنجي و قدميه.
لا توجد تعليقات