تكفي لِ
4السعرات الحرارية
230مدة التحضير
10 دقيقةوقت الطهي
20 دقيقةمكونات المامونية
| سميد متوسط النعومة | كوب و ربع | |
| سكر | نصف كوب | |
| حليب | 2 كوب | |
| زبدة | ملعقة صغيرة | |
| لتزيين | ||
| قرفة | ربع ملعقة صغيرة | |
| قشطة عربية | حسب الرغبة | |
| فستق حلبي | 3 ملعقة كبيرة |
طريقة تحضير المامونية
- نقوم بتذويب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف إليها السميد. نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق مع الحرص على أن لا يتلون السميد.
- اضيفي السكر الى السميد ونستمر في التحريك لمدة 2 دقيقة .
- اضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك. نطهو لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يأخذ المزيج قواماً كثيفاً.
- نقدم المامونية في أوان فردية وننثر القرفة على سطحها ومن ثم نضيف القشطة حسب الرغبة ثم الفستق .
لا توجد تعليقات