ارشيف المدونة: المطبخ العربي

الأطباق الأكثر شعبية في الدول العربية

الأطباق الأكثر شعبية في الدول العربية

يعتبر المطبخ العربي من اغنى و أرقى المطابخ في العالم بأكمله حيث ينافس أشهر المطابخ العالمية بل و يفوقها أحيانا، إذ أنه يتميز بتنوعه من حيث المكونات و العدد غير المحدود من الأطباق سواء رئيسية او ثانوية.

تتنوع الأطباق من المشرق الى المغرب العربي و هذا التنوع أتى تحت تأثير الحضارات الكثيرة التي مرت على هذه المنطقة، كما أن التنوع الجغرافي و الطبيعي جعل من هذه المنطقة أغنى المناطق بالأطباق و التي اصبحت تندرج ضمن الفنون بتميزها. قراءة المزيد

المندي اليمني

المندي اليمني

المندي اليمني أحد الاطباق التي إشتهرت في محافظتي حضرموت و شبوة شرق اليمن، و بعدها إنتشرت في أنحاء الجزيرة العربية كالسعودية وفلسطين و الاردن و دول الخليج عامة، تسميته مأخوذة من كلمة الندى أي أنه يندى الدهن على اللحم بعد نضجه بالحرارة و من ثم يسيل الندى على الأرز الذي يكون أسفله ليكسبه طعم مميز. قراءة المزيد