خبز القرفة و الزبيب

خبز القرفة و الزبيب

تكفي لِ

36

مدة التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

خبز القرفة و الزبيب , إليكم هذه الوصفة اللذيذة و الجميلة , يمكنك تناوله في وجبة الإفطار

للمزيد من وصفات الافطار , اضغط هنا 

المكونات

‏زبيب 1 كوب
‏دقيق 8 أكواب
‏بيض 3 حبات
‏خميرة جافة 2 باكيت
‏حليب 1 و نصف كوب
‏سمن نباتي نصف كوب
‏زبدة 2 ملعقة كبيرة
‏سكر أبيض نصف كوب
‏ماء دافيء (110 درجة فهرنهايت) (45 درجة مئوية) 1 كوب
‏ملح 1 ملعقة صغيرة

الحشوة

‏حليب 2 ملعقة كبيرة
‏سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب
‏قرفة مطحونة 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير خبز القرفة و الزبيب

  1. قومي بتسخين الحليب في قدر صغير ، و ذلك حتى تظهر فقاعات
  2. ثم قومي بإزالة قدر الحليب من على النار و اتركيه حتى يصبح دافيء.
  3. قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافيء ، و اتركيها جانبا حتى تصبح الخميرة مثل الزبد قليلا.
  4. اخلطي البيض ، السكر ، الزبدة أو السمن النباتي ، الملح ، الزبيب مع الخميرة
  5. ثم أضيفي الحليب البارد مع التقليب.
  6. قومي بإضافة الدقيق تدريجيا و ذلك حتى تتكون عجينة قاسية.
  7. قومي بعجن العجينة لدقائق على سطح مرشوش بطبقة خفيفة من الدقيق.
  8. ضعي العجينة في وعاء كبير و مرشوش بالدقيق ، و أيضا قومي برش سطح العجينة بالدقيق
  9.  ثم قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش مبللة ، مع ترك مساحة في الأعلى لأن العجينة سوف يتضاعف حجمها.
  10. قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بطبقة خفيفة من الدقيق ، و ذلك حتى يصبح سمك العجينة نصف بوصة (إنش) .
  11. امزجي 2 ملعقة كبيرة من الحليب ، ثلاثة أرباع كوب من السكر ، و 2 ملعقة كبيرة من القرفة معا ، و هذا المزيج يتم تحضيره لجعل العجينة رطبة .
  12. أضيفي هذا المزيج على سطح العجينة ، ثم قومي بلفها بإحكام فيجب أن يكون قطرها حوالي 3 بوصة (إنش)
  13. ثم قومي بتقطيعها حتى يتكون لديكي شكل الأرغفة المحشوة.
  14. ضعي الأرغفة في صينية مستطيلة الشكل ، و مدهونة بالزبدة أو السمن النباتي
  15. ثم ادهني سطح كل رغيف بأي مادة دهنية (سمن نباتي، زبدة) ، ثم اتركيهم جانبا مرة أخرى حتى يتضاعف حجمهم ، و ذلك لمدة 1 ساعة.
  16. اخبزي الأرغفة في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، و ذلك لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الأرغفة بني فاتح .
  17. بعد إخراج الأرغفة من الفرن ، قومي بدهنها بالزبدة أو السمن النباتي ، ثم اتركيها جانبا حتى تبرد.

مشاركة & طباعة

المفضلة

تابعنا على فيسبوك لتصلك احدث الوصفات

لا توجد تعليقات

اترك تعليق

أقسام الموقع