خبز القرفة والزبيب

المكونات

الحشوة

خبز القرفة والزبيب، إليكم هذه الوصفة اللذيذة والجميلة، يمكنك تناوله في وجبة الإفطار

للمزيد من وصفات الافطار , اضغط هنا 

طريقة تحضير خبز القرفة والزبيب

1. قومي بتسخين الحليب في قدر صغير ، و ذلك حتى تظهر فقاعات
2. ثم قومي بإزالة قدر الحليب من على النار و اتركيه حتى يصبح دافيء.
3. قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافيء ، و اتركيها جانبا حتى تصبح الخميرة مثل الزبد قليلا.
4. اخلطي البيض ، السكر ، الزبدة أو السمن النباتي ، الملح ، الزبيب مع الخميرة
5. ثم أضيفي الحليب البارد مع التقليب.
6. قومي بإضافة الدقيق تدريجيا و ذلك حتى تتكون عجينة قاسية.
7. قومي بعجن العجينة لدقائق على سطح مرشوش بطبقة خفيفة من الدقيق.
8. ضعي العجينة في وعاء كبير و مرشوش بالدقيق ، و أيضا قومي برش سطح العجينة بالدقيق
9.  ثم قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش مبللة ، مع ترك مساحة في الأعلى لأن العجينة سوف يتضاعف حجمها.
10. قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بطبقة خفيفة من الدقيق ، و ذلك حتى يصبح سمك العجينة نصف بوصة (إنش) .
11. امزجي 2 ملعقة كبيرة من الحليب ، ثلاثة أرباع كوب من السكر ، و 2 ملعقة كبيرة من القرفة معا ، و هذا المزيج يتم تحضيره لجعل العجينة رطبة .
12. أضيفي هذا المزيج على سطح العجينة ، ثم قومي بلفها بإحكام فيجب أن يكون قطرها حوالي 3 بوصة (إنش)
13. ثم قومي بتقطيعها حتى يتكون لديكي شكل الأرغفة المحشوة.
14. ضعي الأرغفة في صينية مستطيلة الشكل ، و مدهونة بالزبدة أو السمن النباتي
15. ثم ادهني سطح كل رغيف بأي مادة دهنية (سمن نباتي، زبدة) ، ثم اتركيهم جانبا مرة أخرى حتى يتضاعف حجمهم ، و ذلك لمدة 1 ساعة.
16. اخبزي الأرغفة في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، و ذلك لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الأرغفة بني فاتح .
17. بعد إخراج الأرغفة من الفرن ، قومي بدهنها بالزبدة أو السمن النباتي ، ثم اتركيها جانبا حتى تبرد.