حل مشكلة تعجين المعكرونة والأرز
27 يونيو، 2017
في مقالتنا هذه سوف نتطرق إلى حل مشكلة تعجين المعكرونة و الأرز ، من المفترض أن يكون تحضير المعكرونة والأرز سهلا كغلي الماء ولكن للأسف الأمر أكثر تعقيداً من ذلك.
مقدار المياه التي تضعينها و عدد مرات تحريك المعكرونة و الأرز الوقت اللازم لتحضيرهم جميعها أمور مهمة و تلعب دور مهم لمعرفة إذا كنتي ستحصلين على معكرونة جيدة أو معجنة وبالتأكيد هذا ينطبق على الأرز.
بالنسبة للمعكرونة
يمكنك حل هذه المشكلة عبر وضع المعكرونة في مصفاة وسكب مياه باردة عليها ، سوف تبدء المعكرونة بالتراخي وسوف يسهل تفكيكها عند بعض ثم يمكنك تسخينها مرة أخرى مع الصلصة.
خيارك الأخر هو قلي المعكرونة مع الزيت وسوف تلاحظين أن المعكرونة بدأت تنفصل عن بعضها.
بالنسبة للأرز
إذا وجدتي الأرز ملتصق ومعجن في وعاء الطبخ ، بالتأكيد سوف تكون كمية المياه القليلة هي السبب ، وللتخلص من هذه المشكلة عليكي بتفريغ الأرز في وعاء أخر واسكبي في الوعاء نصف لتر من المياه واتركي الأرز على نار هادئة ، ثم ابدئي بتفكيك كتل الأرز باستخدام الشوكة ، حركي الوعاء بعيدا عن النار و غطيه و سوف تجدين المشكلة انتهت.
لا توجد تعليقات