مدة التحضير
20 دقيقةوقت الطهي
45 دقيقةالمكونات
| يانسون صحيح | 1 ملعقة صغيرة | |
| زبدة مذابة | 1/4 كوب | |
| خميرة فورية ناعمة | 1 1/2 ملعقة صغيرة | |
| ماء دافئ | 1 1/2 كوب | |
| دقيق | 4 1/2 كوب | |
| ملح | 1/4 ملعقة صغيرة | |
| عسل | 1/2 كوب |
خبز العسل واليانسون بوصفة سهلة وسريعة
طريقة تحضير خبز العسل واليانسون
- في مقلاة صغيرة ضعي اليانسون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليتحمص اليانسون. ضعي نصف كمية اليانسون في مطحنة البهارات واطحنيه ناعما.
- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الخميرة والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني. أضيفي ٤ كوب من الدقيق والملح. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة.
- أضيفي العسل، اليانسون المطحون واليانسون الصحيح. شغلي على سرعة بطيئة لمدة ٣ دقائق.
- ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها.
- أحضري قالب رغيف متوسط الحجم.
- على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى مستطيل. لفي المستطيل على نفسه لتحصلي على لفافة متناسقة. ضعي في القالب. غطي العجينة ودعيها لمدة ١٥ دقيقة ليتضاعف حجمها .
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- أخرجي الخبز من الفرن. مباشرة وزعي المزيد من العسل على الخبز. قدميه دافئا.
- للمزيد من وصفات المخبوزات .اضغط هنا
لا توجد تعليقات