شوربة القرنبيط المشوي

شوربة القرنبيط المشوي

تكفي لي

3

مدة التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

يعد القرنبيط من أكثر الخضراوات التى تحتوى على عناصر غذائية مفيدة للجسم وبالرغم من فائدته الكبيرة إلا أن الكثير من الأطفال لا يحبون طعمه ولذلك نتعرف اليوم على كيفية تحضير طبق شوربة القرنبيط المشوي اللذيذ .

المكونات

‏قرنبيط ثمرة كبيرة
‏زيت زيتون ملعقتان
‏الملح ملعقة
‏فلفل أسود ربع ملعقة
‏كمون ملعقة
‏زبدة 3 ملاعق
‏بصل 2 ثمرة
‏الثوم 3 فصوص
‏الدقيق ربع كوب
‏اللبن 3 أكواب
‏المرق كوبان
‏الكريمة نصف كوب
‏بقدونس ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قطعى ثمرة القرنبيط إلى شجيرات صغيرة وضعيها فى صينية بها ورقة زبدة وفوقها زيت الزيتون والملح والفلفل واتركيه فى الفرن حتى يتحمص.
  2. ضعى الزبدة فى إناء واسع وقومى بتسخينها على النار وأضيفى البصل والثوم حتى يذبل ثم الدقيق وقلبى جيداً.
  3. أضيفى الحليب مع التقليب المستمر حتى التماسك.
  4. أضيفى الكرنب والمرق حتى يغلى مع الملح والفلفل .
  5. قومى بضرب الشوربة بمطحنة اليد (هاند بليندر) أو وضعها فى الخلاط وأضيفى مزيد من المرق(حسب الرغبة).
  6. أضيفى الكريمة واتركيها حتى الغليان.
  7. تقدم الشوربة بعد وضع البقدونس للتزيين.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق


مشاركة