الأرز المكسيكي

الأرز المكسيكي

91%

تكفي لي

4

مدة التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

الأرز المكسيكي

الأرز المكسيكي هو واحد من الأطباق الجانبية الرائعة و اللذيذة ، و التي غالبا ما تكون على الموائد المكسيكية في وجبة الغداء و العشاء .

المكونات

‏أرز غير مطبوخ (حبة طويلة) 1 كوب
‏ملح الثوم 1 ملعقة صغيرة
‏كمون نصف ملعقة صغيرة
‏بصل مفروم ربع كوب
‏صلصة طماطم نصف كوب
‏مرق الدجاج 2 كوب
‏زيت نباتي 3 ملاعق كبار

طريقة التحضير :

  1. ضعي الزيت في قدر كبير ، ثم قومي بتسخينه على نار متوسطة  .
  2. قومي بإضافة الأرز إلى القدر ، و استمري في التقليب حتى تنتفخ حبات الأرز ، و أيضا يصبح لونها نوعا ما ذهبي .
  3. أضيفي الملح و الكمون للأرز ، و ذلك بعد نضوجه .
  4. أضيفي البصل إلى الأرز مع التقليب ، و ذلك حتى يذبل البصل .
  5. قومي بإضافة صلصة الطماطم ، و مرق الدجاج إلى الأرز ، ثم اتركي القدر على النار حتى تغلي جميع المكونات بداخله .
  6. اخفضي النار إلى درجة منخفضة جدا ،  ثم قومي بتغطية القدر و اتركيه على النار لمدة 25 دقيقة .
  7. قومي بتفريق حبات الأرز المطبوخ بعناية عن بعضها البعض قدر المستطاع ، و ذلك باستخدام سن واحد من الشوكة ، فهذه الطريقة تجعل الأرز خالي من الكتل ، و تعطي مظهر منتفخ و جميل لكل حبة أرز .

 

الأرز المكسيكي

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

اترك تعليق