نصائح هامة لتجميد الأغذية
28 يونيو، 2017![](https://matbakharabi.com/wp-content/uploads/2024/07/wsi-imageoptim-نصائح-هامة-لتجميد-الأغذية-.jpg)
في مقالتنا هذه سوف نتطرق إلى بعض نصائح الهامة لتجميد الأغدية ، فمثلا الأغذية ذات النسبة العالية من المياه مثل البطيخ لا يجب تجميدها بشكل جيد وذلك لأنها تتحول إلى حبيبات عند إزالة الجليد.
وبعض الآخر من الأغذية مثل صدور الدجاج ، عجيبة البسكويت والفلفل الحار يجب أن يتم تجميدها بشكل كبير جدا .
نصائح هامة لتجميد الأغذية :
- قومي بوضع ورقة على الأطعمة التي سيتم تجميدها ، و اكتبي عليها التاريخ ، و أيضا محتويات هذا الطعام.
- قومي بعمل وجبة واحدة في الأسبوع ، و ذلك حتى تقومي باستخدام الأطعمة التي تم تجميدها مسبقا .
- لمنع تضرر الأطعمة من الفريزر ، عليكي أن تستخدمي أكياس صالحة للتجميد .
- إذا جمدتي أي نوع من الحساء (الشوربة) ، أو غيرها من الأطعمة التي هي نوعا ما سائلة ، يجب أن تتذكري أن الأطعمة السائلة تتمدد عند التجمد ، لذلك عليكي التأكد من وجود فراغ في وعاء الطعام (أي يجب عدم ملأه بشكل تام) .
- حافظي على درجة حرارة الفريزر عند -18 درجة مئوية (0 فهرنهايت) .
- قومي بإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من أكياس الطعام ، أوعية و أطباق الطعام ، و ذلك لتجنب تلف و تضرر الأطعمة من الفريزر .
- قومي بإزالة الجليد من الفريزر مرتين على الأقل في السنة ، و ذلك وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة .
لا توجد تعليقات