تكفي لِ
6مدة التحضير
20 دقيقةوقت الطهي
30 دقيقةالمكونات
| رز ابيض | 3 كوب | |
| فلفل اخضر رومي | 4 حبات | |
| فلفل اصفر | 4 حبات | |
| فلفل احمر | 4حبات | |
| جزر مبروش | 3 حبات | |
| بصل | 2حبة | |
| ثوم | 4 سن | |
| زنجبيل مطحون | 1 معلقة صغيرة | |
| كاجو | حسب الرغبة | |
| فطر | 1كوب | |
| دجاج مسحب مقطع | 2 | |
| صويا صوص | 2 معبقة كبيرة |
هذا الطبق شهي ومفيد وأتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم. الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومة والخضار غير مستوية وذابلة على الآخر.
طريقة تحضير الطبق الصيني
- ﻧﻘﻄﻊ اﻟﺨﻀﺎر ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻃﻮﻟﻲ
- نضعها في المقلاة مع اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ اﻟﺴﺎﺧﻦ وﻗﺒﻞ أن ﺗﺘﺤﻤﺮ ﻧﺮﻓﻌﻬﺎ وﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ وعاء
- ﻧﻨﻘﻊ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﻐﺴﻮل واﻟﻤﻘﻄﻊ ﻓﻲ ﻟﻤﺪة ﻻ ﺗﻘﻞ عن ﺳﺎﻋﺔ .
- ﻧﻘﻄﻊ اﻟﺒﺼﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﻮﻟﻲ وﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ اﻟﺰﻳﺖ وﻗﺒﻞ أن ﻳﺘﺤﻤﺮ ﻧﺮﻓﻌﻪ ﻋﻦ اﻟﻨﺎر وﻧﻀﻌﻪ ﻓﻮق اﻟﺨﻀﺎر
- ﻧﻘﻄﻊ اﻟﺜﻮم وﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ اﻟﺰﻳﺖ أﻳﻀﺎ وﻗﺒﻞ أن ﻳﺘﺤﻤﺮ ﻧﺮﻓﻌﻪ وكذﻟﻚ اﻟﻔﻄﺮ
- ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮة ﻧﻀﻊ اﻟﺪﺟﺎج ﻣﻊ اﻟﺼﻮﻳﺎ وﻓﻮﻗﺔ اﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ وﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﻳﻘﺘﺮب ﻣن النضج
- ﻧﻀﻊ ﻓﻮﻗﻪ اﻟﺨﻀﺎر واﻟﺒﺼﻞ واﻟﻔﻄﺮ وﻋﻠﻰ ﻧﺎر هﺎدﺋﺔ ﻧﻐﻄﻴﻪ وﻧﺘﺮكه ﻟﻤﺪة ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﻋﺸﺮة دقائق
- ﻧﻘﻠﻲ اﻟﻜﺎﺷﻮ وﻧﺰﻳﻦ ﺑﻪ اﻷرز اﻷﺑﻴﺾ أو اﻷﺻﻔﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ وﺻﺤﺘﻴن و عافية .
لا توجد تعليقات