تكفي لِ

4

مدة التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

12 دقيقة

المكونات

‏دقيق2 1/2 كوب
‏خميرة فورية ناعمة2 ملعقة صغيرة
‏سكر1 ملعقة كبيرة
‏ملح1 ملعقة صغيرة
‏حليب بودرة1 ملعقة كبيرة
‏بيض1 حبة كبيرة
‏زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
‏ماء دافئ1 كوب
‏صلصة بيتزا1/2 كوب
‏زيتون اسود، شرائح1/4 كوب
‏فلفل اخضر حلو ، مفروم1/2 كوب
‏مشروم مقطع1/2 كوب
‏جبنة موزاريللا مبروشة1 كوب
‏صفار البيض1 حبة
‏سمسم1 ملعقة صغيرة
‏قزحة ( حبة البركة)1 ملعقة صغيرة

حلقة البيتزا الشهية

طريقة تحضير حلقة البيتزا

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والحليب، ثبتي مضرب العجن و قلبي قليلا لتختلط المواد الجافة.اضيفي البيضة، الزيت والماء و شغلي على سرعة بطيئة إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلفيها بالنايلون و ضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  2. افردي العجينة لدائرة قطرها حوالي 12 بوصة، ضعيها في صينية رفيعة الحافة. اتركي العجينة ترتاح لحوالي 10 دقائق.
  3. ضعي صلصة البيتزا على جوانب العجينة، مع مراعاة ترك الوسط فارغ. وزعي الزيتون، الفلفل ، المشروم و الجبن فوق الصلصة.
  4. اعملي 8 شقوق في وسط العجينة الفارغ بحيث يصبح عندك ثماني مثلثات .
  5. امسكي بطرف كل مثلث وضعيه فوق الحشو، الصقيه بطرف العجينة عند حافة الصينية. ادهني سطح العجينة بصفار البيض ثم رشي قليل من السمسم و القزحة على الأطراف المثنية.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 200مْ ، واخبزي مدة 10 – 12 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.
  7. للمزيد من وصفات البيتزا , اضغط هنا

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا توجد تعليقات

    اترك تعليق

    أقسام الموقع