تكفي لِ
5السعرات الحرارية
320مدة التحضير
10 دقيقةوقت الطهي
30 دقيقةمكونات شوربة الجمبري
| جمبري | نصف كيلو مقشر ونظيف | |
| حليب | 3 اكواب | |
| ماء | كوبان | |
| بصل | كوب (مفروم ناعم) | |
| ثوم مهروس | 3 حصص | |
| كريمة طهي | نصف كوب | |
| بقدونس مفروم | 3 ملعقة كبيرة | |
| زبدة | 2 ملعقة كبيرة | |
| زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة | |
| نشا | 2 ملعقة كبيرة | |
| ملح و فلفل | حسب الرغبة |
طريقة تحضير شوربة الجمبري
- في قدر على نار متوسطة نضيف قشور الجمبري والمياه و نتركها تغلي لمدة ربع ساعة ونصفيه القشور ونحتفظ بالماء.
- في قدر على النار نسخن الزيت ونضيف الجمبري ونقلب على نار متوسطة لحد ما لونه يبقى زهري.
- على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب لحد ما يدبلو.
- نضيف النشا والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين وبعدين نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ونضيف ماء قشور الجمبري ونقلب ونضيف الجمبري والكريمة والملح والفلفل الاسود ونقلب لمدة 10 دقايق وبعدها اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس ونقدمها.
لا توجد تعليقات