تكفي لِ
4السعرات الحرارية
350مدة التحضير
10 دقيقةوقت الطهي
30 دقيقةالمكونات
| كبدة خروف | كيلو | |
| ثوم (مهروس) | 4 حصص | |
| فلفل ملون | 2 حبة (مقطع شرائح) | |
| فلفل حار | قرن (مقطع شرائح) | |
| بصل | 1 حبة (شرائح) | |
| ملح | ملعقة صغيرة | |
| عصير الليمون | 2 ملعقة كبيرة |
التعليمات
- قومي بغسل كبدة الخروف وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم.
- شوحي البصل المقطع إلى شرائح والثوم المهروس مع القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتّى يصبح لون البصل والثوم ذهبيّاً ثم أضيفي الكبدة إلى البصل وقلبي المكونات لبضع دقائق.
- أضيفي الفلفل الحلو والحارّ، وباقي التوابل والبهارات على الطبق مع التقليب المستمر.
- دعي الكبدة تنضج على نار هادئة ثم قدميها.
لا توجد تعليقات