تكفي لِ
4مدة التحضير
5 دقيقةوقت الطهي
40 دقيقةالمكونات
| دجاج - مسلوق و مفسخ لقطع صغيرة | واحدة | |
| بصل - كبيرة مقطعة شرائح رفيعة | 5 حبات | |
| هيل | نصف ملعقة صغيرة | |
| خبز شراك - مقطع | عبوة | |
| مرق الدجاج | كوب واحد | |
| مرق الدجاج - جاهز | مكعب واحد | |
| زيت زيتون | ربع كوب | |
| فلفل أسود | نصف ملعقة صغيرة | |
| سماق | ملعقتان كبيرتان | |
| بهار حلو | نصف ملعقة صغيرة | |
| قرفة | ربع ملعقة صغيرة |
مسخن الرولات من الوصفات الفلسطينية الرائعة، وصفة مسخن الرولات أخف على المعدة وقد تكون أقرب لطبق جانبي منها لوجبة رئيسية .
طريقة عمل مسخن الرولات
- نضع الزيت على النار في المقلى
- نضيف البصل و مكعب مرق الدجاج الجاهزة (الماجي)
- نحرق المقادير على النار قليلا
- نضيف نصف كوب من مرقة الدجاج الطازجة الى المكونات و نستمر بالتحريك
- نضيف البهارات و نستمر بالتحريك
- نضيف السماق و نحرك
- نترك الخليط ٢٠ دقيقة على النار حتى يصبح البصل طرياً
- بعدها نقوم بإضافة الدجاج
- نحرك جيداَ حتى يمتزج الدجاج مع البصل و يترك على النار لمدة ١٠ دقائق لتمتزج النكهات
- نقوم بدهن الزيت على قطع خبر الشراك
- نقوم بإضافة ما مقداره ملعقتين من الخليط على الخبز
- نقوم بلف الخبز على شكل رولات (مثل رولات السبرينغ رولز)
- نصف الرولات داخل صينية و نضعها بالفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح مقرمشة و تكتسب اللون الذهبي
- يمكن تقديمه مع شوربة الخضروات ، صحة و عافية!
لا توجد تعليقات