تكفي لِ
4السعرات الحرارية
500مدة التحضير
30 دقيقةوقت الطهي
1 ساعةالمكونات
| دجاج | 4 قطع | |
| (نواة)فول أخضر | كيلو | |
| رز بسمتي | 4 كوب | |
| بهار مشكل | ملعقة كبيرة | |
| كاري | ملعقة كبيرة | |
| هيل مطحون | ملعقة كبيرة | |
| ملح | ملعقة كبيرة | |
| فلفل اسود | ملعقة صغيرة | |
| بصل | 1 حبة كبيرة | |
| ورق غار | 3 ورقات |
التعليمات
- قومي بغلي ماء في قدر كبير ثم اضيفي الدجاج ( يكون الماء قدر غمر الدجاج ) قومي بقشط الرغوة عن الدجاج ثم أضيفي المنكهات ( الكاري و بهار مشكل و هيل و الملح و الفلفل و ورق الغار و البصل المقطع .
- اتركي الدجاج حتى ينضج و بهذه الفترة ينقع الأرز.
- في قدر آخر يتم رص الدجاج ثم الفول الاخضر ثم الارز و يغمر بالمرقة المصفاة ويوضع على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفف الحرارة و يترك حتى ينضج.
- ملاحظة (مقدار كوب ونصف من مرقة الدجاج لكل كوب من الأرز ).
- قومي بقلب المقلوبة و قدمي بجانبها السلطة و اللبن ( حسب الرغبة).
لا توجد تعليقات